♬【パーティーにも】七夕ゼリー♬
kanan店長
作り方
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1
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・黄桃はスライスして星型（クッキー型）でくりぬいておく。
・ゼラチンは水と合わせてふやかしておく。☆・★同士
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2
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夜空のゼリー
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3
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耐熱性の器に注いだ水に着色料を溶く。
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4
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レンジで触ると熱いくらいまで加熱する。
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5
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ゼラチンも液状になるまで加熱し、工程４の中に加え混ぜる。
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6
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氷水につけ、粗熱が取れたらカルピスを注ぎ混ぜ、器に注ぐ。
固まるまで冷蔵庫へ。
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7
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天の川ジュレ
カルピスゼリーが固まったのを確認してからの作業。
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8
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耐熱性の容器に水を注ぎ、触ったら熱いくらいまでレンジで加熱する。
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9
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ゼラチンも液状になるまでレンジで加熱し、水と合わせる。
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10
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氷水につけて粗熱が取れたら、砂糖を加え混ぜ、気が抜けないようにそーっと炭酸も注ぎゆっくりそっと混ぜる。
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11
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ゼリーを注いだ容器にくりぬいた黄桃を入れる。
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12
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ジュレをその上からゆっくり注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。
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13
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完成！
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コツ・ポイント
じっくり冷やし固めてください。
炭酸は静かに注ぎます。
炭酸は静かに注ぎます。
このレシピの生い立ち
七夕らしいゼリーが作りたいなぁ、と。
kanan店長
