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じゃがいものピリ辛酢炒め

じゃがいものピリ辛酢炒めの画像

Description

軽い酸味なので冷めても美味しい一品です

材料 （２人分）

じゃがいも
３～４個（３００ｇ）
玉ねぎ
半個（８０ｇ）
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2
唐辛子(輪切り)
２本
酢
大さじ3
塩
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄く切るじゃがいもは細く千切り、水洗いでアクを抜く

  2. 2

    写真

    強火で、玉ねぎじゃがいもを炒め、シンナリしたら、弱火にし、唐辛子と酢を入れる

  3. 3

    素早く混ぜ、塩を適宜入れる

コツ・ポイント

酢を入れてから素早く混ぜる

このレシピの生い立ち

しょう油味の定番を、夏向けのさっぱり味に変えてみたらいい箸休めになった
レシピID : 2264149 公開日 : 13/06/22 更新日 : 13/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2015年2月18日
写真
ギンコロ
玉葱抜きで…ピリ辛で美味しいです（≧∇≦）

お試しありがとう。嬉しいです(^_^)

2015年1月27日
初れぽ
写真
ギンコロ
さっぱりして好みの味でした。紫玉葱で代用して作りました

喜んでもらえて嬉しいです。ありがとうございます。

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ツンツン48
じゃがいものピリ辛酢炒め
by ツンツン48