おうちcafe☆お洒落なレモンピール

輪切りにｽﾗｲｽしたレモンを鍋に入れて、水から沸騰させます。

沸騰したら10～20分ごく弱火で煮ます。
そのお湯を捨て、新しく水を入れたら1～2時間放置。。。

お水を捨てて、レモンの上に砂糖とひたひたより少し多めの水を入れて弱火で30～1時間煮た後、一晩寝かせる。

１００度のオーブンで20～30分焼き、そのまま数分放置。
果肉の部分がガラスのようになったら完成です。