*茄子と鶏胸肉のケチャップ炒め*
作り方
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1
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鶏肉は皮を取って縦半分に切り、そぎ切りにします。茄子は所々縦向きにして1㎝の厚さに切ります。
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2
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鶏肉に片栗粉をつけ、油をひいたフライパンでこんがり焼き、茄子を加えてさらに炒めます。
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3
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茄子が柔らかくなったら●を加え、しっかり絡めたら完成です♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お弁当のメインとして簡単に作ってみました♪
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鶏肉は皮を取って縦半分に切り、そぎ切りにします。茄子は所々縦向きにして1㎝の厚さに切ります。
鶏肉に片栗粉をつけ、油をひいたフライパンでこんがり焼き、茄子を加えてさらに炒めます。
茄子が柔らかくなったら●を加え、しっかり絡めたら完成です♪