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れんこん はさみ焼き

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Description

ひき肉が少しだけあれば出来ます(＾ω＾)レンコンのおかげで食べごたえありです　甘辛だれで仕上げました

材料 （１７個）

れんこん
１５～２０cm
★合いびき肉
２００g
★しろねぎ
１本（６０g）
★パン粉
大２
★マヨ
大１
★醤油
小２
○みりん・砂糖
各大２
○醤油・水
各大１

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに★を混ぜ合わせ よく捏ねる

  2. 2

    写真

    れんこんを3mm厚さにスライスし 薄力粉(分量外)を振って１の肉をのせる｡
    挟んで手で押さえ 全体に粉を塗し形を整える

  3. 3

    フライパンにれんこんを並べ さっと焼き ○加え蓋して 蒸し煮。
    程よく煮詰め とろっと煮からめたら 出来上がり(＾ω＾)

コツ・ポイント

※しっかりお肉を密着させないと焼いた時剥がれてしまうので注意(＾ω＾)
れんこんの穴に肉を詰める感じに
※13/09/04 トップの写真と 工程３修正しました
印刷して頂いた方 ごめんなさい(>_<)

このレシピの生い立ち

甘辛い肉だんごが食べたなって 冷蔵庫にあったれんこんで挟んでかさ増し(＾ω＾)
レシピID : 2268006 公開日 : 13/06/26 更新日 : 13/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (37人)
2022年8月12日
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エンドレス・桜井
シャキシャキ蓮根が美味しかったです(^｡^)
#蓮根
2022年6月14日
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まさちゃんの娘
シソを入れて作ってみました。さっぱりして美味しいです。
#れんこんの絶品副菜 #れんこんであと一品 #レンコンのはさみ焼き最高 #しそでさっぱり #しそが効いてる
2022年5月5日
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#蓮根のハサミ焼き #れんこんであと一品 #おつまみにも
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