カキと大根のオイスター炒め

カキと大根のオイスター炒め
カキとオイスターソースでカキの風味倍増です。バターと中華な味付けでごはんも進む♪

材料 (2人分)

かき(加熱用むき身)
8個位
小麦粉
少々
塩こしょう
適量
大根
8センチ
にんにくの茎
1/2束
しょうゆ
小さじ1
バター
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2

1

写真

大根は厚さ5ミリのいちょう切り。 にんにく茎は3センチに切る。

2

カキはよく洗って水気をきり、塩こしょうしてから小麦粉をまぶす。

3

フライパンに油とバターを入れ中火で熱する。カキをいれて両面に薄く焼き色ついたらとりだす。

4

大根、にんにく茎加えて炒め、しんなりしたら3のカキ戻しいれ、オイスターソース・しょうゆ入れてからめる。

コツ・ポイント

オイスターソースでカキのおいしさがダブルに♪ごはんがすすみます

このレシピの生い立ち

お鍋用にあまったカキを使いました。タラも入れたので魚介の風味倍増。
レシピID : 226809 公開日 : 05/11/17 更新日 : 09/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

09/02/05

写真

にんにくの茎がなかったのでインゲンで!バター風味のカキが美味☆

みぎわ

インゲンもおいしそう!ありがとうございます

09/01/22

写真

よく見たら抜けてるものも…でも美味しかったです。ニラと椎茸で^^

shok

しいたけからいいダシがでますね♥ありがとうございます

08/12/10

写真

青野菜なしですが、美味しくいただきました♪(^^*)

さよぴゅん

かきたっぷり!ありがとうございます♥♥♡

08/12/08

写真

簡単で美味しかったです♪レパートリーに入れたいと思います^∇^

アロエリンゴ

ありがとうございます♡かきの時期に最高ですね

Profile mai0605 2005年11月25日 23:40
はじめまして!
早速作ってみました。
簡単なのにとてもおいしくて
主人もとても喜んでくれました。

とむまろさんの他のレシピも
おいしそうなお料理がいっぱい
あったので、これからいろいろと
チャレンジさせていただきます!
どうもありがとうございました。
とむまろ 2005年11月26日 12:57
作っていただいてありがとうございます♪
うちはだんながカキが好きで あたしはにんにくの茎が好きで、それが合わさってできた1品です♪
またなにか作られましたら教えてくださいね!!わたしもすっごい嬉しいです(^-^)♪
Profile トニッコ 2005年12月08日 13:55
とむまろさんこんにちは♪

先日「カキと大根のオイスター炒め」作りました!

買ってきた牡蠣が、ちょっと小ぶりで数も少なかったので、卵と小麦粉で厚着をさせてボリュームアップを図りました^^;

んもう美味しかったです♪
思ったよりも簡単に作れたのも嬉しいですね♪

そして、その日の晩ご飯のスープは「ほうれん草たっぷり焼きワンタン」(2度目に作った時には、ちゃんとスープ用に冷凍しておきました!)で中華スープにしました(^^)

とむまろさんデーな夕食。夫もモリモリ食べていましたよ♪

ご馳走様でした!
Profile トニッコ 2005年12月08日 14:14
またまた失礼します(^^ゞ

日記に紹介させていただきましたが、不都合がございましたらお知らせください。
とむまろ 2005年12月09日 00:20
とんでもないです!嬉しいです(^-^)♪
しかもこんなにおいしそうに撮影してもらえて♪うっうっ。。。感動です。
しかもスープまで。ほんとにありがとうございます!!

話は変わるのですが、ベーグルすっごくお上手ですね!あたしも何度か焼いてますがこんなきれいにできません。今度作るとき参考にさせていただきます♪♪
Profile おしん 2005年12月09日 13:19
とむまろさん、はじめまして。
おしん と申します。

作りましたよー。
ピックアップレシピで紹介されてから、2回作りました。
オイスターソースと醤油でこんなに香ばしくできるなんて驚きでした。ソースと牡蠣で「身内」同士だからか?よく考えると、ちと怖い(^_^;)
大根は、レンジで下ごしらえなので楽にできたし、焼き色を付けると香ばしいし。

妊婦さん、寒い日が続いていますが、体に気を付けて。料理の上手なママさんで、ベビー&旦那さんがうらやましいわ。
あ。妊婦さんが運がいいって言うけど、私はそうではなかったなー。今のうちに、ガンガン!当ててね!

おいしいレシピ、ありがとうございました。 
またお邪魔しに来まーす。
とむまろ 2005年12月10日 14:18
2回も作っていただいてありがとうございます♪
オイスターソースって牡蠣油なんですよね、あたしも旦那に「かき牡蠣だね」と言われて気づきました(笑)
最近食べすぎでだめです。つわり終わった反動は怖いですね。がんばります!!
キョク 2006年02月21日 08:59
とむまろさん、皆様おはようございます。
初めましてキョクと申します(^。^)宜しくお願い致しますm(__)m

いつもレシピを楽しく拝見しております☆
今回はこちらのレシピで作らせていただきました(^o^)丿
美味しかったです~~!
ご馳走様です☆

日記で紹介させていただきましたので、お時間がある時にチラッとでも
ご覧いただけると嬉しいです(^○^)

宜しくお願い申し上げます♪♪