5分でできるタコとキノコのアヒージョ☆
Description
具材を切っちゃえば3分でできる!ウチではのんびりワインを飲みたいという時の定番になってます。バゲットを浸けながらどうぞ。
材料
(2〜3人分)
足1〜2本
4〜5個
ニンニク
1カケ
オリーブオイル
100〜150cc
☆白ワイン
大さじ2
☆鷹の爪(カット)
ひとつまみ
☆だしの素
1/4袋
☆塩
適量(濃いめで
☆ブラックペッパー
適量(濃いめで
パセリ
適量
作り方
コツ・ポイント
オリーブ油の温度が上がりすぎてから具材や、特に白ワインを入れると、油が跳ねるので気をつけて!
火もすぐに通るので、手早くサッとやるのがコツ!
慣れない時は、火をつける前にオリーブ油と☆をいれておいて具材を入れると焦らないし油も跳ねません。
火もすぐに通るので、手早くサッとやるのがコツ!
慣れない時は、火をつける前にオリーブ油と☆をいれておいて具材を入れると焦らないし油も跳ねません。
このレシピの生い立ち
スペインバルで食べたアヒージョが美味しくて作りました♪