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鍋に豚肉とティーバックを入れて、かぶるくらいの湯を注ぐ。中火にして煮立ったら蓋をして30分間、弱火で煮る。
①の火を消して10分間そのまま冷ます。
醤油・酢・酒・みりんを一煮立ちしておく。
③の中に、②から肉を取り出し漬ける。これで出来上がり!あとはお好みにスライスして盛り付けてくださいね。