*元旦にはシュークルート*
Description
特に塩豚がとろけます。お肉をガッツリ食べたい時のメニューに。
Lapinounou
材料
（2人分）
2個
100g
粒胡椒
小さじ1
Genevrier
15～20粒
豚塊塩漬け
ソーセージ粗びき
2本
フランクフルト
2本
シュークルート
500g
適量
白ワイン
300㏄
300㏄
作り方
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1
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圧力鍋で玉ねぎスライスとベーコンを炒め、シュークルートの水気を切って加え、胡椒、Genivrier、豚ハム、水、ワイン。
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2
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30分圧力をかける。その後、粗びきソーセージ、ジャガイモを加えて20分圧をかける。
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3
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フランクフルトを入れて温めて出来上がり。水分があるか確認して。
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コツ・ポイント
塩分は塩豚からでるので大丈夫です。
このレシピの生い立ち
元義理母に教わりました。前に住んでいた町では元旦にシュークルートを食べる習慣がありました。
Lapinounou
