きゅうりと鶏肉の梅炒め
ゆきながまり
作り方
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1
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１きゅうりは縦半分に切って斜め５ｍｍ厚さに切る。鶏肉は薄切りにる。しょうがはしょうが汁にする。梅干は果肉をたたく。
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2
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２ 鶏肉にしょうが汁、酒、しょうゆで下味を付けて約１０分おき、片栗粉をまぶす。
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3
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３ 梅干と酒、しょうゆ、さとうを合わせておく。
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4
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４ フライパンにサラダ油を熱して２を炒め、色が変わったらきゅうりを入れる。３を加え、仕上げにごま油を入れる。
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コツ・ポイント
火力は中火で炒める事 鶏肉がかたくなる。
このレシピの生い立ち
きゅうりを沢山いただき 作ってみました 歯ごたえあってさっぱりして美味しいです
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ゆきながまり
