インゲンのポタージュ

インゲンは３ｃｍほどの長さに切る。

じゃが芋は皮を剥き小口に切る。
玉ねぎは皮を剥き薄切りにする。

鍋にサラダ油を入れ、１の材料を炒める。

全体的に油が回って透明感が出てきたら水、ブイヨンキューブを入れて煮る。

10分ほど煮たら、ミキサーなどにかけスープ状にする。

☆ミキサーにかける場合は荒熱がとれてから。