アレルギーっ子用ミートボール

アレルギーっ子用ミートボール
アレルギーっ子でも食べられるように卵、小麦粉不使用です。

材料 (4人分)

豚ミンチ肉
200g
玉ねぎ
1/8個分
しいたけ
小2個
少々
小さじ1/2
塩コショウ
少々
小さじ1

1

玉ねぎ、しいたけはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで約2分、玉ねぎに火が通るまで加熱する。

2

ボールに豚挽き肉、冷ました1、塩コショウ少々、だしの素少々、片栗粉小さじ1/2、水小さじ1をいれ、手でよくこねる。

3

生地がまとまったら、食べやすい大きさに丸めて出来上がり。

コツ・ポイント

タネに水を入れるとふんわりした食感になりますよ。
我が家では一度にたくさん作って冷凍しておきます。約1ヶ月はもつので便利ですよ!

このレシピの生い立ち

うちのアレルギーっ子の息子にもミートボールを食べさせたくて。
レシピID : 227126 公開日 : 05/11/19 更新日 : 05/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile はやとも 2006年03月08日 11:37
初めまして、はやともといいます♪
ただいま卵・牛乳アレルギーの長男(5ヶ月)のために頑張って食事制限中です・・・。料理をつくるのは不得意なのでnoai様のレシピで勉強させていただきます!
質問なのですが、タネを丸めて調理せずに冷凍すればいいのですか?解凍するときはどのような手順ですればいいのか教えてくださいっ!!!