めんつゆで☆じゃがいもの甘辛煮
Description
大人も子どもも食べやすい、じゃがいもを甘辛く煮ました。
材料
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは良く洗い、水気を切っておく。
新じゃがの場合は、皮をむかずに、普通のじゃがいもは芽を取っておく。
-
-
-
2
-
じゃがいもを耐熱皿に入れ、レンジで4分ほどチンする。
-
-
-
3
-
180度の油(分量外)で、水気を取ったじゃがいもを5分ほど揚げる。
竹串ですっと刺せる様になったら油から上げる。
-
-
-
4
-
フライパンに煮汁の材料を全て入れ、火にかけておく。少し沸騰してきたら、揚げたじゃがいもを入れる。
-
-
-
5
-
少し強めの火加減で、煮汁の水分を飛ばしながら、焦げないようにじゃがいもに煮汁を絡ませる。
-
-
-
6
-
煮汁の水分が少なくなり、トロリとして照りが出てきたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
新じゃがを皮付きで食べるのが美味しいですが、普通のじゃがいもでも出来ます。
大きいじゃがいもも、食べやすい大きさに切れば同じように出来上がります。
大きいじゃがいもも、食べやすい大きさに切れば同じように出来上がります。
このレシピの生い立ち
買ってきた新じゃがを食べやすいように食べるには???と考えて出来たレシピです。
めんつゆを使う事で、簡単に出来ました。
めんつゆを使う事で、簡単に出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)