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調味料を合わせる。
丼ぶりにご飯をよそっておく。
もやしを炒め(シャキッとするくらい)、ご飯の上に乗せる。
同じ鍋で牛カルビ肉の両面に塩コショウをして焼く。※レアくらいでOK
①の調味料を全部入れ、煮詰めながらお肉にタレを絡ませる。
もやしの上にお肉を盛り付け、薬味のネギを乗せたら完成です。