とろりんチーズ豆腐♪
kei7171
作り方
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1
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クリームチーズを常温に戻します。
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2
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やわらかくなったら適当な大きさに切って、ミキサーに、豆乳・クリームチーズを入れます。
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3
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ダシの素を少々と大さじ2で溶かしたゼラチン(レンジ30秒くらいｶﾅ)を投入して再びミキサーにかけます。
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4
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混ざったらボールに移し、冷蔵庫で固まるのを待ちます。
(6時間くらい？)
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5
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固まったら器に盛ります。
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6
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お好みでみょうが・ねぎ(みじん切り)を乗せて。
わさび醤油でどぉぞ♪
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7
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ほんの少し、固め食感がお好みなら寒天でお試しください。
寒天の場合、若干作り方と分量が変わります。
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8
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粉寒天小さじ0.5。
２でミキサーに入れる豆乳は半分。
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9
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残り半分と大さじ２程度の水を足して火にかけ寒天を十分に溶かします。
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10
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一度沸騰したらごくごく弱火でゆっくり丁寧によく混ぜます。（寒天は十分に熱して溶かさないと固まりません）
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11
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あとは３からの手順と同じです。
寒天の方が早く固まります。１時間くらいなので待ちきれない方はこれがいいですｗ
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コツ・ポイント
ミキサーに混ぜてもらうだけの簡単なものです♪
ダシではなく、お砂糖を加え、ジャムをかけると
デザートにも♡
ダシではなく、お砂糖を加え、ジャムをかけると
デザートにも♡
このレシピの生い立ち
知り合いのお店で食べたのがきっかけです。
「これをお家でも食べたいっ！」ってなことで作ってみました。
「これをお家でも食べたいっ！」ってなことで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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