夏野菜マリネの冷製ショートパスタの画像

Description

さっぱりひんやりオシャレな一品。
キリッと冷やした白ワインとどうぞ。

材料 (2人前)

大1個
5本
1パック
適量
★白ワインビネガー
50ml
★バージンオリーブオイル
50ml
★ハーブソルト
適量
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    トマトは湯向きして角切りに。
    おくらとヤングコーンは、茹でて小口切り
    しめじも茹で、小房に分けて。

  2. 2

    ★を合わせ、1を漬け込み冷蔵庫でしっかりと冷やす。

  3. 3

    パスタを茹で、冷水でしめ、2と和えれば出来上がり。

    お好みで、ブラックペッパーをプラスしても。

コツ・ポイント

今回は、味が絡みやすいフジッリを使用。
別のショートパスタや、カッペリーニでももちろんOKです。

このレシピの生い立ち

大好きな夏野菜のマリネを、パスタと和えてみました。
今までなんで気付かなかったのーという美味しさでしたよ。
レシピID : 2272360 公開日 : 13/06/30 更新日 : 13/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
写真
ちんぐりあん
美味しかったです!おもてなしにもピッタリですね(^^)♪

夏野菜は彩りも魅力ですよね。レポありがとうございました!。