ブルーベリーのヨーグルトクラフティ
作り方
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1
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薄力粉以外の材料を、上から順に混ぜ合わせておく。耐熱皿には薄くバター(分量外)をぬっておく。
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2
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薄力粉を入れたボウルに、①の液を少量づつ入れてなめらかになるように混ぜあわせます。
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3
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皿に流し入れ、ベリー類を並べます。
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4
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170℃に予熱しておいたオーブンに入れて約20~30分焼きます。
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5
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焼きあがりは周りがぷくっと膨れています(冷めるとしぼむ)。冷たく冷やしてどうぞ。
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6
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【追記】ヨーグルト味は無く、フルーティーなカスタード系の味わい。カラメルソースを添えても美味しいです♪
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7
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【注意】切り分けることを前提としない柔らかめの配合なので、ココット型がおススメ。大きな器を使う場合は焼き時間を長めに。
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コツ・ポイント
・焼き加減はご家庭のオーブンで調節して下さい
・周りがふくれ真ん中も表面が乾いていれば焼けています
・ブルーベリーの他、アメリカンチェリーやラズベリー、苺、桃(ベリーじゃありませんが)がおススメです。
・周りがふくれ真ん中も表面が乾いていれば焼けています
・ブルーベリーの他、アメリカンチェリーやラズベリー、苺、桃(ベリーじゃありませんが)がおススメです。
このレシピの生い立ち
オリジナルの「さくらんぼのクラフティ(ID : 2264536)」が元。牛乳の代わりにヨーグルトを多めに加えてみたところ、こっちの方が滑らかで美味しいかもー!!と思い。元レシピがおやつ系であるのに対し、こちらはデザート感覚です。