夏野菜の揚げ浸しの画像

Description

食欲不振になりがちな夏にひんやりピリ辛の揚げ浸しは食欲をそそります!

材料 (2人分)

小一本
適量
適量
適量
めんつゆ(ストレートなら)
100cc
ラー油
適量
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    ナスは乱切りで他の野菜はスライスし片栗粉をまぶして揚げます。

  2. 2

    めんつゆとラー油を混ぜ合わせた液に1の揚げたて野菜を浸して冷蔵庫で冷やします

コツ・ポイント

めんつゆはストレートならそのままで濃縮タイプなら薄めて100ccくらいあれば大丈夫です!ピリッとパンチのきいたラー油も入れてねっ

このレシピの生い立ち

ごうやが好きですがレパートリーがなかなかなくて揚げ浸しにしてみよう~と思いつきました!
ここではごうやスライスのみ揚げましたがごうやはわたも片栗粉まぶして揚げ浸しにすると美味しいんですよ
レシピID : 2274826 公開日 : 13/07/03 更新日 : 13/07/03

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