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小麦粉からだし汁（人肌に温めたもの)までの材料を混ぜて１５分ぐらいこねる
４０分ぐらいかけて一次発酵する
ひき肉と、みじん切りにした具の材料を混ぜ合わせ、最後に１００ｃｃの水で煮溶かした粉寒天を混ぜる
皮を８等分にして、具を包み、２０分程度蒸し器で蒸す
calina
