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生姜を綺麗に洗ってピーラーで薄く皮を剥く。更にみじん切りにする。
小鍋に1と★の材料を全て入れて水分がなくなるくらいまで煮詰める。(中火より弱火で)鰹節を加えてさっと混ぜる。
木ヘラで焦がさないように気を付けながら混ぜて水分を飛ばす。煮沸したビンに詰めて冷めたら冷蔵庫で保存。
お試しありがとう!!!是非また作って下さいね(〃ω〃)
スライスでも美味しいですよねぇ(*^ー^)ノ♪私もたまに♪
しっかり味が染みてる新生姜美味しそうヽ(≧▽≦)ノいうも感謝