南瓜と鶏のケチャップ甘酢あん

塩コショウ少々と、天ぷら粉、片栗粉同量を、一口大に切ったカボチャと鶏肉にまぶす。

（１）を適量の油で揚げる。

甘酢の材料を合わせたものを（２）の中にいれ、よくからませ、ある程度まで煮詰まったら、火を止める。