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茹で豚の甘辛味噌ダレがけ

茹で豚の甘辛味噌ダレがけの画像

Description

市販の甘味噌とコチュジャンを混ぜて、簡単、美味しい、茹で豚料理です(*^_^*)

材料 （4人分）

豚ばらスライス
250〜300g
酒
大さじ1
新玉ねぎ
1/2個
レタス
3枚
トマト
1/2個
薬味ネギ
適宜
炒りごま
適宜
■ 《甘辛味噌ダレ》
☆市販の甘味噌
大さじ3〜4
☆コチュジャン
小さじ1強
☆胡麻油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    甘辛味噌ダレを作る。☆の材料をよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    玉ねぎはスライス、トマトは小さめに、薬味ネギは細かく切り、レタスは水にはって、パリパリにする。

  3. 3

    写真

    豚バラ肉を1/3の長さに切って、沸騰したお湯に酒を入れてから、茹でる。白くなったら…

  4. 4

    写真

    ザルにあげる。

  5. 5

    器にレタスをちぎりながら入れて、新玉ねぎのスライスを混ぜる。茹でた豚バラ肉を載せたら甘辛味噌ダレをかける。

  6. 6

    写真

    トッピングにトマト、薬味ネギ、炒りごまを飾って、お好みで胡麻油を少しかけて出来上がり(*^_^*)

コツ・ポイント

お野菜たっぷりにして、サラダ感覚のメインのおかずとしてどうぞ！
甘辛味噌ダレは多めに作っておけば、味噌漬け、炒めダレなど色々使えます。

このレシピの生い立ち

いつもゴマだれやだし醤油で食べる茹で豚を変わりダレで食べたくなったので、甘辛味噌ダレで作ってみました！
レシピID : 2276441 公開日 : 13/07/04 更新日 : 13/07/04

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茹で豚の甘辛味噌ダレがけ
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