豚肉とブロッコリーの冷しゃぶ風
Description
夏の豚肉料理と言えば冷しゃぶですが使用した豚肉は肩ロースを主にした細切れの豚肉です。格安の豚肉でも簡単においしくできます
fufufunoko
材料
（３〜４人分）
200g
１房（250g位）
１本
１個
酒
大さじ１
塩（茹で用）
少々
ノンオイ梅ゴマドレッシング
手作り和風ゴマドレッシング
作り方
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2
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大鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩をひとつまみ入れブロッコリーを入れる
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3
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ブロッコリーが大体茹だったら酒を大さじ１入れて、豚肉を入れる。再び沸騰して、豚肉の色が変わったら全部一気にザルに空ける
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4
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水で冷ました後、冷水（氷水）に放ち、冷えたら十分に水気を切って大皿に盛り付ける。ミョウガを飾る
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5
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ノンオイ梅ゴマドレッシング
レシピID : 2268946
をお試し下さい
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6
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手作り和風ゴマドレッシング
レシピID : 2233009
もどうぞお試し下さい
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コツ・ポイント
豚肉はブタミンBが豊富で夏バテに良い食材です。炒めるのではなく茹でることで脂分を落としヘルシーな献立にしました。
ドレシングをなど各家庭で工夫をして頂いてレシピがより改善される事を願ってます。
ドレシングをなど各家庭で工夫をして頂いてレシピがより改善される事を願ってます。
このレシピの生い立ち
血液検査を控え野菜中心のヘルシーメニューにはしているのですが、食欲が多せいでなかなか思うようにカロリー制限ができず、欲望のままに日々を送ってしまっています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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