ブロッコリーと鶏ささみの塩昆布トースト

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分けて塩熱湯でさっとゆでてザルにあげる。玉ねぎは繊維に垂直に薄くスライスする。

鶏ささみはゆでるか蒸すかして柔らかく調理し、冷めたら食べやすい大きさに手で裂き◎の材料を絡めた後オリーブオイルを絡める。

パンにブロッコリーとささみを乗せ、軽く塩コショウをふる。

手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味などふってお召し上がりください。