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簡単煮豚

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Description

あっさり柔らかい煮豚です❤レタスに煮豚を載せてお好みの野菜を巻いて食べて。2013 10 15 人気検索トップ10に

材料 （3～4人分）

■豚肩ロースブロック
４００g
■ （豚モモでもOKです）
★生姜(スライス)
1/2かけ
★ニンニク
１片
★長ネギ(青い部分）　
1～2本分
★酒
100ｃｃ
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ4
塩コショウ
少々
 
ーお好みで巻き野菜の具ー
各 適量
■ レタス
■ スプラウト
■ トマトスライス
■ オニオンスライス
■ きゅうり(千切り)
■ 人参(千切り)
■ 白髪ねぎ
■ ※などなどお好みで！！

作り方

  1. 1

    1.豚肉に塩コショウをする。フライパンに油少々入れて、豚肉の表面を焼く！！（すべての面＾＾）

  2. 2

    2.鍋に1の豚肉をいれて豚肉がかぶるくらいの水を入れて、沸騰したら１０分程度煮て脂抜きをする。

  3. 3

    3.2のお湯を捨てて★の調味料を入れて、お肉がかぶる程度の水を入れ弱火でコトコト煮詰める。時々豚肉をひっくり返す。

  4. 4

    4.煮汁がなくなるまで弱火で煮る。煮汁が少なくなってきたら焦げないように注意しながら煮詰める。

  5. 5

    5.ある程度煮汁がなくなるまで煮詰め味を落ち着かせる。冷めたらスライスして煮詰めた煮汁をかけて食べる。

  6. 6

    写真

  7. 7

    2013 10 15 人気検索トップ10に入りましたぁ みなさんレシピ見て頂いてありがとうございます(*^^*)

  8. 8

    ※急いで作る場合は是非圧力鍋を！(*´∀｀*)

コツ・ポイント

豚肉に焼き目を付けて煮るだけ味はあっさりで豚肉柔らかくジューシーに仕上がります。レタスにスライスした煮豚・スプラウト・オニオンスライス・千切りしたキュウリ・人参などお好みで巻いて食べてもおいしいです。煮詰めた煮汁が足らなければマヨネーズで

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べた母のレシピです
レシピID : 2277821 公開日 : 13/07/09 更新日 : 17/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2015年10月28日
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kunpuu
リピです(*^^*) 久しぶりに作りましたが、美味しかったです。

リピありがとうございます美味しそうな仕上がり具合ですね

2015年10月17日
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ryopeita
簡単で柔らかく煮えました^_^ダンナも絶賛でした！！ありがとう！

ご主人に喜んで貰えて良かったですね(≧∇≦)ﾂｸﾚﾎﾟ感謝

2014年12月14日
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GSHN
手軽にできて、余分な油が落ちて、食べやすい味に仕上がりました。

ﾂｸﾚﾎﾟありがとうございます肉の種類変えるとまた違います♡

2014年10月5日
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ｋｕｍｉｔｙ
玉子も入れて煮込み中です。食べるのが楽しみです！

出来上がり楽しみですね(*⌒▽⌒*)

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ＡＳＵＴＯＭＯ
簡単煮豚
by ＡＳＵＴＯＭＯ