胡麻ドレでごぼうサラダ

胡麻ドレでごぼうサラダ
市販の胡麻ドレ利用の簡単レシピ。新ごぼうで作るとよりおいしいです。お弁当にも。

材料 (4人分)

ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
☆胡麻ドレッシング
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ1
☆酢
小さじ1/2
☆醤油
小さじ1

1

ごぼうの皮を取り、長さ4cm程に切り分け、千切りにする。分量外の水に少量のすを入れ、切ったごぼうをさらしてアク抜きする。

2

にんじんをごぼう同様に千切りにする。

3

鍋に湯を沸かし、アク抜したごぼうを網に入れ茹でる。食感が残るくらいで引き上げ、同じお湯でにんじんも同様に茹でる。

4

茹で上がったごぼうとにんじんの水気を切り、ボウルに移す。砂糖を入れ、全体に絡むようにかき混ぜる。

5

少し熱を冷まし、☆の材料を入れてよく混ぜる。完全に覚めたら冷蔵庫に入れ、一晩置いて味が馴染んだら完成。

コツ・ポイント

茹で上がった時点で砂糖だけを絡ませると味の入りが良くなるみたいです(母談)。酢は、お弁当に入れるので、長持ちさせるために入れました。酸っぱいのが苦手な場合は抜いて構いません。

このレシピの生い立ち

夫が大好きなごぼうサラダ。胡麻ドレで簡単に作ってみました。
レシピID : 2279832 公開日 : 13/07/08 更新日 : 13/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/08/30

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子供がどんどん手をのばしてくれました。(≧∇≦)

サンコママ

つくれぽ感謝です☆おいしく作ってくださって嬉しいです!

14/05/04

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ごまドレッシングが再利用できて簡単便利~♪モリモリ食べれるね♪

ぽっぽぺぺ

盛り付け上手でおいしそう〜!つくれぽありがとうございます☆

13/07/30

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ゴマドレって万能ですねー!美味しくできました。

ラミパス2000

つくれぽありがとうございます!ゴマドレ、使えますよね!

13/07/24

First tsukurepo mark
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ゴマが無かったので、ゴマだれで作れてよかったです!(^○^)

ntmin77

トマト添え彩り奇麗ですね☆つくれぽありがとうございます!