簡単♪ 茄子・椎茸・オクラの肉みそ添え
Description
話題入り・感謝♡生姜の効いた肉味噌、美味しいですよ＾＾
mielle
材料
（２人分）
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肉味噌の材料
ごま油(炒め用)
大匙１
味噌
大匙１
味醂
大匙２
醤油
香り付けに少々
生姜(みじん切りor千切り)
適量
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素材はお好みで！！例として茄子、生椎茸美味しいです。
２本
３～４枚
２本
揚げ油（野菜を揚げる為の油）
適量
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私は茄子、椎茸、オクラでしていますがお好みの野菜でどうぞ～♡
作り方
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1
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小鍋に胡麻油を熱し
微塵切りか千切りの生姜を炒めます。
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2
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次に豚挽肉（又は鶏挽肉）を炒めます。
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3
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味噌と味醂、醤油を加え２～３分位煮詰めます。
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4
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茄子は１本を５枚位に蔕の所まで包丁を入れ、オクラは蔕を取り、椎茸は石付きを取り、全てを素揚げし肉みそを添える。
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5
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揚げるの嫌な方はフライパンで焼いても、油を掛けレンチンしても良いと思います。
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6
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大魔女さんが「この肉みそ絶品ですね！分量も煮詰める時間もばっちり！また作ります」と嬉しいれぽをお寄せ下さいました♡
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7
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てーぶるすぷーんさんが茄子をフライパンで炒めて肉味噌を盛って下さいました。揚げるの面倒な方は焼いてもイイですね～♡
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8
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文蔵子さんより「mieさん、この肉味噌絶品すぎ～♡他のお料理にも使いたいです^^」と嬉しいれぽが届きました♡
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9
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なつき☆ミさんが「この肉味噌、まさに絶品です☆３種以外も試してみたくなる…☆感謝♡」と嬉しいれぽをお届け下さいました～♡
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10
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クック6SAB63☆ 様から「美味でした！旦那様から肉味噌のおかわりコールも！また作ります☆」と嬉しいレポが届きました♡
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11
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ikewaka様から「この肉味噌ほんと美味しい！次の日は、この肉味噌で炒めて・・」と嬉しい女神様レポを頂戴しました♥
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12
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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
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13
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めみたん♪
９月にレポ掲載方法変わって以来のレポでした～；久々の訪問有難うございます(笑)
レポ感謝～♥
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コツ・ポイント
オクラが無ければピーマンを切ったりしし唐を使ってもOK
味噌に刻みゆずを入れても香り高くなります。
使われるお味噌の味で変わります、しょっぱかったら砂糖か味醂を足して下さいね＾＾
自分の好きな味で「マイ肉みそ」を作って下さいね。
味噌に刻みゆずを入れても香り高くなります。
使われるお味噌の味で変わります、しょっぱかったら砂糖か味醂を足して下さいね＾＾
自分の好きな味で「マイ肉みそ」を作って下さいね。
このレシピの生い立ち
これは忙しい母が作っていた懐かしい料理です。
mielle
