ゴーヤチャンプル
トトロチョッパー
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切り種を取り5mm位の厚さに切る。ニラは5cm位に切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにサラダ油を薄く引き。卵を入れ
軽くほぐして一旦取り出す
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3
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取り出したフライパンにごま油を入れ、豚肉とゴーヤをやや強火で炒める。
豚肉に火が通ったら
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4
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もやし・ニラ・２の卵を入れ、塩コショウをして、だしの素を振りいれ一気に炒める。
火が通れば完成！
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コツ・ポイント
卵をいったん取り出すことでふわふわに仕上がり
ゴーヤと相性もピッタリ
ゴーヤと相性もピッタリ
このレシピの生い立ち
最初は苦手だったゴーヤが何度も沖縄に行くうちにゴーヤが好きになり、お土産でいただいたりして作っているうちにこの味に落ち着きました。今では旦那も気に入って食べてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
トトロチョッパー
