ヤゲン軟骨の簡単ネギ塩炒め。

ヤゲン軟骨の簡単ネギ塩炒め。
低カロリー♪コラーゲンたっぷり♡
コリコリのヤゲン軟骨を、ネギと塩でシンプルに味付け♥2014/2/10話題入りです。

材料 (4人分)

ヤゲン軟骨
400g
お酒
大さじ1
小さじ1/3~お好み
ねぎ
中サイズ1~2本

1

写真

ヤゲン軟骨を少し白っぽくなるまで、フライパンでサッと炒める
(油は要りません)

注)写真は倍量です

2

写真

1にお酒を入れ蓋をして、少し弱火で4分ほど、蒸し焼きにする。

この時点で、美味しい煮汁が出てきます。

3

写真

2に塩→ネギの順に入れ、炒めながら汁気を煮詰める
(味を見て、塩を加減する)

4

写真

お好みの味加減になったら、完成!!

コツ・ポイント

ヤゲン軟骨は、身が多くついている方が、断然美味しいです!!
軟骨だけのモノは、ちょっと物足りないかも?
身が多く付いてるのを購入してください。

このレシピの生い立ち

コリコリ軟骨を蒸し焼きにしたら、美味しい煮汁が出てきたので、シンプルな味付けにしてみた。
家族大絶賛のオカズです。
レシピID : 2281283 公開日 : 13/07/09 更新日 : 14/02/26

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19/02/06

写真

おつまみに半量で。あっという間になくなりました‎^_^;

じゅんきち♀

レポありがとうございます♡気に入って頂けて嬉しいです♪

19/01/09

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ハマって何回も作ってます!うまく出来た(о´∀`о)

ちいちっぷ

リピありがとうございます♡ねぎがタップリで美味しそうですね~

18/12/28

写真

シンプルで美味しかったです♪

なーニャ

レポありがとうございます♡喜んで頂けて嬉しいです。

18/12/16

写真

何度も作ってます。やっぱヤゲンおいしい!!

ちいちっぷ

レポありがとうございます♡気に入って頂けて嬉し~です♪

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