お弁当★鶏肉と夏野菜レモンソテー

鶏むね肉の下ごしらえ
★皮を除く（置いておく）
★一口大に切り、塩コショウと小麦粉をまぶす。

野菜をきる
★パプリカは、小さめのザク切り
★ズッキーニはタテ半分に割ってから、７、８ミリに小口切り

フライパンに、置いておいた鶏皮を皮目を下にして入れる。
よく炒めて脂を出す。

フライパンで、鶏むね肉を炒める。両面焼いたら、野菜を加えて、さらに炒める。

野菜が好みのしんなり具合になったら、塩コショウで味を整える。

火を止めてから、レモン汁をまわしかけて、ざっと混ぜる。