【楽々】簡単ホルモン丼~大根おろし添え~

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Description

夏の暑い日にオススメ!!
簡単&お手軽で、夏バテも解消♪

材料 (2人分)

生の牛ホルモン(シマチョウかマルチョウ)
300g
4分の1個
5センチくらい
適量
焼き肉のたれ
適量

作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、炊飯器のスイッチを入れます。

  2. 2

    ご飯が炊ける間に、下ごしらえ♪
    玉ねぎを繊維に沿って薄切りにします。

  3. 3

    沸騰したお湯にホルモンを入れて、表面の色が変わったらザルにあげておきます。
    ※後で炒めるのでサッと湯通しする感じです。

  4. 4

    サラダ油をフライパンにひき、2の玉ねぎと下茹でした3のホルモンを同時に入れて炒めます。
    ※油はテフロン加工なら不要

  5. 5

    火が通ったら、焼き肉のたれを回しかけ、全体に絡めます。

  6. 6

    5のホルモンを炊けたご飯にのせ、大根おろしをのせ、適宜小ねぎを散らして完成です☆

コツ・ポイント

簡単すぎてコツは特にないです。
ホルモンは、生をそのまま炒めるより、
事前に湯通しした方がヘルシーでプリプリです♪
火も通りやすく、コンロも汚れにくいです。

このレシピの生い立ち

真夏にクーラーの下で、
熱々のホルモンを食べたくて…(☆∀☆)
夏バテ対策に作ってみました。
レシピID : 2284755 公開日 : 14/01/31 更新日 : 14/01/31

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