ちょっとリッチなオレンジピールパン
みなみるふぃーゆ
作り方
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1
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ボウルに○をいれて泡立て器で全体を混ぜる
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2
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全卵はよくときほぐしておく。別のボウルに☆を入れて混ぜ合わしドライイーストをとかす
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3
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図の順に１のボウルに入れてゴムベラで全体をまとめる
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4
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まとまったら手でこねる。べたついてきますが気にせずこねこねする。生地の伸びがよくなってきたら半分のマーガリンを入れる
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5
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なじんだらまた半分のマーガリンをいれてまとまってきたら刻んだオレンジピールを２０g入れ生地に練り込む
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6
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ひとつにまとめボウルにラップをぴっちりして２倍になるまで常温放置(写真は発酵後)
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7
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発酵後、生地を６当分する
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8
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生地を軽くたたいてガスを抜いたら、伸ばす
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9
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端を中心に向かって折る
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10
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反対側は包み込むように…
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だいたい１５㎝くらいに伸ばす
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成形する。くるっとまるめて
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穴に端を入れる
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こんな感じです（＾＾）
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残しておいたオレンジピールを乗せる(好みで刻んだクルミなどものせると美味しいです)
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１９０度で１２分焼く。この間にシロップとアイシングも作っておく。シロップはグラニュー糖が解ければOKです（＾∇＾）
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焼きあがったら素早く！シロップを全体にぬる
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アイシングをかけて完成（＾∇＾）！
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コツ・ポイント
全卵をぬるときはうすーーく塗ってください。シロップは熱いうちにぬってください（＾Ｏ＾☆♪
このレシピの生い立ち
オレンジピールがあったので（＾∇＾）
