ふわふわ～♪幸せの生カスタードロール♡
Description
ふわふわでしっとりのスポンジ生地に、大好きな生カスタードクリームをin♡幸せとしか、言えないよ～＼(^o^)／
もち肌むすめ
材料
（コピー用紙Ｂ５より少し小さいサイズ）
作り方
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1
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湯煎するためのお湯を沸かしておく。
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2
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オーブンは２２０℃に予熱しておく。
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3
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薄力粉は耐熱容器に入れて、泡だて器でグルグル混ぜておく。
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4
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ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで少し泡立てる。
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5
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３のボウルを湯煎にかけて、ハンドミキサーで一気に泡立てる。
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6
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卵液が４０℃くらい（触って温かい程度）になったら、湯煎をはずして、さらに泡立てる。
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7
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生地がリボン状に垂れるくらいまで泡立てる。
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8
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牛乳を加え、混ぜる。
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9
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薄力粉を一度に入れて、泡だて器で粉が見えなくなるまで混ぜる。
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10
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そのあとさらに、ボウルの底から生地をすくって落とすという動作を６０回くらい繰りかえす。
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11
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天板にクッキングシートを敷き、角を立ち上げ四角形にし、１０の生地を中心に高い位置から、流し入れる。
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12
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ボウルに残った生地は四隅に流すようにし、中心はいじらず生地をへらなどで均一に広げる。
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13
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全体に霧を吹き、２００℃のオーブンで１０分焼く。
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14
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生地を触ってジュと音がすれば、焼き上がり。
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15
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濡れ布巾の上にラップをし（表面が平らになるようにするため）生地をひっくり返して、粗熱を取る。
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16
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ロールケーキの要領で、生地にクリームを塗って、クルッと巻き、巻き終わりを下にして、冷蔵庫でよ～く冷やして完成☆
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コツ・ポイント
クリームを入れすぎると、わきからあふれちゃうので、ご注意を(^_^;)
けど、たっぷりクリームがまたたまらなく好きなのよね～♡
けど、たっぷりクリームがまたたまらなく好きなのよね～♡
このレシピの生い立ち
クッキーシューをつくって、美味しいクリームが余ってしまったため、急遽ロールケーキを作りました～。
あまりにも美味しかったので、アップ(^^)v
あまりにも美味しかったので、アップ(^^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もち肌むすめ
