手羽中とかぶのマヨポン炒め

手羽中に塩コショウして、フライパンに油適量（分量外）をひき皮目から中火でこんがり焼く。

カブは繊維の内側から集めに皮をむいて、一口大のくし形に切る

皮側に焼き色がついた時点でカブを投入。少し透き通るくらいまで混ぜながら炒める。

マヨネーズを入れしっかり溶かす。とけたらポン酢ひとまぜして火をとめる。さいごに一味唐辛子を振って完成。