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おうち料亭♪胡瓜と蛸の酢の物☆

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Description

食欲の落ちた夏場に最適のさっぱり酢の物です。

材料 （4〜6人分）

きゅうり
2本
塩
小さじ1
蛸足(小)
2本
生姜
2片
■ 【A】
砂糖
小さじ2
酢
大さじ2
出汁
大さじ1
塩
ひとつまみ
醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    胡瓜は薄い輪切りにして塩もみし、しばらくおく

  2. 2

    蛸も薄くスライスし、生姜は千切りにしておく

  3. 3

    きゅうりを洗い、水を絞ってジップロックに【A】と蛸とともに入れて冷蔵庫でよく冷やす

  4. 4

    器に盛り付けて、生姜を載せる

コツ・ポイント

きゅうりの水はよく絞って下さい

このレシピの生い立ち

胡瓜が沢山あったので
レシピID : 2285359 公開日 : 13/07/13 更新日 : 13/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年7月17日
初れぽ
写真
ぴょんこ623
美味しいレシピで助かりました！おくらやわかめ入り具沢山です♪

初れぽありがとうございます！具沢山で美味しそうです☆

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料理研究家鈴木沙織
おうち料亭♪胡瓜と蛸の酢の物☆
by 料理研究家鈴木沙織