長芋たっぷり☆我が家のふんわりお好み焼き

いつも使っているお好み焼き粉です。
少量で使いやすく、具入りで美味しいです。

キャベツはあらめの千切りにし洗って水切りしておきます。

豚バラ薄切り肉は半分に切ります。
（これで豚バラ肉150gです。お好み焼き2枚分ぐらいです。）

ボウルに卵を割りほぐし泡立て器で混ぜ水1カップ200cc（分量外）を加え混ぜ合わせお好み焼き粉を加えよく混ぜ合わせます。

皮をむいた長いもをすりおろして加え混ぜ合わせます。

キャベツ・九条ねぎを加えます。

ホットプレートの温度を250°に設定し加熱しサラダ油をひいて豚バラ肉を4〜5枚焼きます。（お好み焼き1枚分）

塩・こしょうをふりかけ両面さっとやきます。

ホットプレートに1枚分のお好み焼きのたねをふをわりのせます。
たねの上に天かす・紅しょうがをのせます。

起こしヘラでお好み焼きの裏を少し見て焼き色がついているようだったら起こしヘラでひっくり返して焼きます。

再び起こしヘラでひっくり返せばできあがりです。つまようじをさしてみてたねがくっつかなければOKです。
皿に盛り付けます。

お好み焼きソースをまんべんなくぬります。
お好みでマヨネーズを。

いつも使っている九条ねぎ（小口切り）です。
便利です。