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野菜を食べやすい大きさに切ってなべに入れる。そこにチキンスープかコンソメスープ(顆粒のスープの元も可)をひたひたに入れる。
ふたをして中火でジャガイモに火が通るまでコトコトと煮込む。
野菜を煮込んでいる間に鮭の準備。鮭は一口大に切り、塩をふる。フライパンに油を熱して鮭に火を通す。
野菜に火が通ったら、牛乳を加え、3の鮭も加えてさらに10分くらい煮込む。塩コショウで味をととのえて出来上がり。バジルやパセリなどのハーブを加えてもおいしいです。