冬瓜と長芋のサラダ

ドレッシングはめんつゆや冷製パスタソース・
和風ドレッシングなどお好みで。

かに風味かまぼこの代わりにハムを代用したり、
きゅうりやコーンなどお好み野菜を入れてもＯＫ。

レタスやコーンなどを層にして盛り付けるとおもてなしメニューに。

早く食べきりたい長芋があったので酢水につけて
作ってみたところ以外にさっぱりしてＧＯＯＤ。
冷蔵庫で冷やし1日程度の常備菜にも。

夏のカラダを整える冬瓜は少しお値段は張りますが、体にいいので生食や煮物にして積極的にいただいています。