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レンジで簡単☆茄子とオクラの肉巻き

レンジで簡単☆茄子とオクラの肉巻きの画像

Description

茄子とオクラを豚肉でクルクル、合わせ調味料かけてレンチン☆超簡単♪茄子とオクラが出回る夏に！冷やして食べてもＧＯＯＤ☆

材料 （２人分）

豚薄切り肉
８枚
茄子
１本
オクラ
８本
■ 【合わせ調味料】
　・しょうゆ
大さじ２
　・すりごま
大さじ２
　・砂糖
小さじ２
　・おろし生姜
小さじ２
　・ごま油
小さじ２
　・片栗粉
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    合わせ調味料を作っておく。

  2. 2

    写真

    茄子は縞目に皮をむき長さを半分（10cm位）に、それから短冊切り（計8個になるように）。
    オクラはヘタを切り落とす。

  3. 3

    写真

    豚肉で２を巻く。耐熱皿に巻き終わりを下にして並べ、合わせ調味料をかけ、ふんわりとラップをかけ、600Wレンジで約10分。

  4. 4

    写真

    アツアツを食べても美味しいし、冷蔵庫でよく冷やしてから食べても美味しい！お好みで☆

コツ・ポイント

・合わせ調味料はお好みで増減を！我が家では、その時々の気分でおろしニンニクや酢を少々加える時もあります。

・レンジで１０分加熱すると少々おこげが出来ます。皿におこげがくっつくのが嫌な場合は9分30秒あたりで一回止めて様子をみると良いかも！

このレシピの生い立ち

茄子とオクラが沢山あったので消費したかった。簡単にレンジで調理できるものを考えた。
レシピID : 2287413 公開日 : 13/07/16 更新日 : 13/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (26人)
2023年7月27日
写真
なっちゃん☻
美味しくできました
#ナス

よくタレがからんでとても美味しそうです！美味しいおかずでごはんもすすみますよね(^^) つくれぽありがとうございました♪

2022年10月20日
写真
ハッピーまるしぇ
おはようございます😊フライパンで作りました🙏柔らかくてとってもおいしい！！また作ります♡
#なすとオクラの肉巻き #ごはんがすすむ #娘のお弁当 #ほっこり美味しい #また食べたくなる✨ #お野菜とれる #ありがとう✨

おはようございます♪素敵なお弁当ですね☆私もフライパンでも作ってみます♡つくレポありがとうございます♪

2022年8月2日
写真
まめはっぱ
フライパンでしました。ナスとオクラでネバトロ、に、ごま入りタレがめっちゃ美味しい！！
#夏野菜で #肉巻き最高 #なす美味い #おくら活用

タレがよく絡んで美味しそうですね♡つくレポありがとうございました♪

2022年7月27日
写真
ルミー☆
簡単で野菜たっぷり食べれて嬉しいです♪今度は冷やして食べてみたいです。美味しかったです( *´艸｀)
#野菜の時短肉巻き #おくらで簡単一品 #なす美味い

野菜もたっぷり食べられるのは嬉しいですね♪つくレポありがとうございました♡

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みほプウ♡
レンジで簡単☆茄子とオクラの肉巻き
by みほプウ♡