やみつき簡単!冬瓜と手羽元の中華スープ♪

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Description

話題入りありがとうございます!!
今が旬だよ!作ってみなきゃ損するよー♪

材料 (5人分)

4/1個
1パック
2000cc
★塩
小さじ2
★ウェイパー
大さじ1
★鶏ガラスープ(なくてもいいよ)
小さじ1
★醤油
少々(色つける程度)
ごま油
少々

作り方

  1. 1

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    冬瓜は半分使ってもいいくらい!その分水増やすから塩は少し多めになりますね♪

  2. 2

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    赤いのが、ウェイパー!なければ中華味のもとみたいなのや、鶏ガラスープのもとみたいなので代用可。

  3. 3

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    冬瓜は少し厚めに皮をむき、こんな感じに少し大きめの乱切りに。

  4. 4

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    手羽元と冬瓜と水を入れ煮たったら灰汁(あく)を取り、★を全部入れて、冬瓜がやわらかくなるまで煮込む。

  5. 5

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    冬瓜が透き通るくらいなったらごま油を少々回し入れて完成!お好みで胡椒を。塩加減は味を見ながら好きなように調整してね♪

コツ・ポイント


コツなどなく簡単なんだよー ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽ

このレシピの生い立ち

祖母から代々伝わるスープを小さい頃から教えてもらって作ってます。冬瓜が出ると絶対食べたくなるスープです(^-^)
レシピID : 2287490 公開日 : 13/07/17 更新日 : 13/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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マヨビーム
すごく美味しくてお気に入りのレシピです(*^^*)スープを残しておいて、卵粥にしても最高ですよ
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まぐきち
煮物に飽きていたので、今回はこちらのレシピで!!お上品なスープになり、冬瓜を消費できました。
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BlueRose♪
生姜もプラスしました!めっちゃ美味しく出来たのでまたリピします♪