簡単☆美味しい☆ゴーヤチャンプル

ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種を取って薄切りにする。
スパムは食べやすい大きさに切る。

豆腐は木綿豆腐なら耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、レンジで1分ほど加熱。
田舎豆腐ならキッチンペーパーで包み水切りする。

フライパンにラードを熱し、スパムとゴーヤを強火で炒める。
豆腐を崩しながら加え、少し焦げ目がついたら塩で味付けをする。