チキン＆チョリソージャンバラヤ
Description
スパイシーでおいしいジャンバラヤ♪生米で作りますが、炒めて煮て混ぜるだけ。簡単にすぐできます＾＾
Champbell
材料
（４人分（作りやすい量））
1/2個
１個
大１本
１枚
にんにく
１かけ
パプリカパウダー
小さじ２
カイエンペッパー
小さじ1/2（辛さはお好みで）
チキンストック
２カップ（500ｍｌ）
１缶
塩
お好みで
フレッシュパセリ（飾り用）
お好みで
一緒に食べる用
作り方
-
-
1
-
にんにくをみじん切りに。
野菜とチョリソー、鶏肉はダイス状に切る。
-
-
-
2
-
深くて厚めの鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくを香りが立つまでいため、とり肉・チョリソーを入れて色が変わるまで炒める。
-
-
-
3
-
野菜を入れてさらに炒める。ある程度炒めたらカイエンペッパーとパプリカパウダーを入れて香りが立つまで炒める。
-
-
-
4
-
生米、トマト缶、チキンストックを加えて中火で煮る。
-
-
-
5
-
煮詰める。
[ポイント]米がなべ底に焦げ付かないように、ちょこちょこ混ぜてください。リゾットでないので、混ぜても問題なし
-
-
-
6
-
スープが米に染み込んで、やわらかくなったら出来上がり。ちょっと味見して柔らかさ＆味を調節。
-
-
-
7
-
最後にパセリをのせて完成♪そのまま食べてもおいしいですが、トルティーヤなどと一緒に食べるとまた美味です♪
-
コツ・ポイント
チョリソーとチキンストックに塩分があるので、塩は入れなくてもおいしいと思いますが、最後に味見して調節してください。
ご飯で作る場合は、生米以外全て同じ工程で、スープが全てなくなる前に最後にご飯を入れたらＯＫ。でも生米のほうがおいしいかと♪
ご飯で作る場合は、生米以外全て同じ工程で、スープが全てなくなる前に最後にご飯を入れたらＯＫ。でも生米のほうがおいしいかと♪
このレシピの生い立ち
ジャンバラヤが好きで、材料何が入ってるのか調べたら家で簡単に作れそうだったので、後は自分で適当に作ってみたら想像以上においしくできました♪トルティーヤと食べるのがChampbell家流＾＾ボリューム満点ごはんになります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Champbell
