子供も大喜び☆なすのはさみ揚げ☆

子供も大喜び☆なすのはさみ揚げ☆

Description

サッパリしていて何個でも食べられちゃいます♡

材料 (4)

豚ひき肉
200g
なす
8本
ミョウガ
3個
大葉
10枚
椎茸
2個
タマネギ
小1個
3個
大根
適量
万能ネギ
適量
焼き海苔
4枚
小麦粉
適量
適量
塩・胡椒
適量
ゆずポン酢
適量

作り方

1

写真

玉ねぎ・ミョウガ・椎茸・大葉をみじん切りにする

2

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ひき肉に少し多めに塩・胡椒をしてから手で練る

3

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1と卵を入れて混ぜる※ここでは卵1個です!

4

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ナスは縦半分に切って中をスプーンで取る。

5

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スプーンで3を入れる

6

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海苔を半分に切って、のせたら小麦粉をふるう

7

写真

小麦粉を手でまんべんなくつけたら、溶き卵→パン粉の順につける

8

写真

万能ネギと大根おろしを用意する。

9

写真

油で揚げて、大根おろし、万能ネギをのせてポン酢をかけたら出来上がり

コツ・ポイント

なすは具がいっぱい入るように多めに中身を取る。

このレシピの生い立ち

食欲がない時でもなぜか食べられちゃうお母さんから教えてもらったレシピです^_^
レシピID : 2290854 公開日 : 13/07/19 更新日 : 13/07/19

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