生姜かつおドレのこんにゃく麺サラダ

生姜をみじん切りにして、水にさらす。その後、しっかりと水を切る。

みりん・てんさい糖（砂糖）・水・醤油・日本酒を鍋に入れ、軽くひと煮立ちさせる。

生姜のみじん切りとかつお節を加えて、さらにひと煮立ち。香りが出てきたら火を止めて冷ます。

市販のこんにゃく麺を水洗いして、しっかりと水を切る。

サラダを器に盛り、こんにゃく麺・生姜かつおドレッシングをかける。

10品目のサラダ（水菜や大根）を使用。