すし酢で☆わたしの白身魚南蛮漬け

揚げ油の準備をする。
冷凍の白身魚を解凍し、適当な大きさに切る。
水気はしっかり拭き取り、塩をふって小麦粉を薄くつける。

にんじん、玉ねぎ、緑パプリカをそれぞれ千切り。
玉ねぎは水にさらし、塩もみする。
再び水洗いし、しっかり水気を切る。

すし酢、しょうゆ、ほんだしをボールに入れ、野菜とよくまぜておく。