母直伝☆やみつき♪梅風味の胡瓜の甘酢漬け

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Description

大量の胡瓜を消費したい!
そんな時はこのレシピがお薦めです♪
梅干入りなので、夏バテ防止!いくらでも食べれちゃいます♪

材料 (4人分)

2~3本(約450g)
☆醤油
100cc
☆酢
90cc
☆砂糖
80g
☆梅干し(大)
1個
☆生姜(千切り)
1/2かけ

作り方

  1. 1

    きゅうりは厚さ1cm、長さ5cmくらいの食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

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    ☆をすべて鍋に入れて軽く煮立たせたら火を消します。梅干は種つきのままでOKです。種は後で外します。

  3. 3

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    熱いうちにきゅうりを入れて荒熱が取れたら、タッパーに入れて冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

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    浅漬けなら1時間、よく漬けたい場合は一晩漬けます。

コツ・ポイント

★漬ける胡瓜の量は目安です。容器によって漬けれる量が変わるので調整して下さい。

このレシピの生い立ち

実家の母から教えてもらったレシピです。この食べ方だといくらでも食べれると、旦那様も絶賛したレシピです。
梅干が入っているので夏バテ予防にも!
自分の覚書用に。
レシピID : 2292945 公開日 : 13/07/21 更新日 : 13/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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*mahoo*
お母さんがずっとこのレシピで作っていて、お気に入りの味です♡
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aki178aki
3才の息子もポリポリ! わかりづらいけど、今日のお弁当にも!

レポありがとう♡美味しく食べてもらえて嬉しいです♡

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tenakoto88
美味しかった! ゴマふってみました。

初れぽありがとう♡ゴマ美味しそうですね♡私もやってみますね♡

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Frakit
美味しいです♪ありがとうございます!

初れぽありがとう♡梅干も入ってご飯の良いおかずになりますね♡