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材料です。
えのきは石突をとり、ピーマンは細く切る
サラダ油をフライパンにいれシラスを軽く炒める。一分ぐらい。中火〜弱火
続いてピーマン、えのき投入し炒める
全体が混ざったぐらいで麺つゆ、日本酒をいれ馴染ませて完了。