詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
水にレンズ豆を入れ弱火で煮る。
充分に煮たら、泡立て器でかき混ぜてトロトロにし、塩で調味し、適当に薄切りした大根を入れる。
さらにトロっとしてきたらサンバルパウダーを加える。※カレーのような状態になるまでよく煮込む。
別の鍋でマスタードシードとメティシードを炒め、3にジュワっと加えて出来上がり。※最後に「タマリンドの水溶き」という酸味のある液体を入れて、酸味を付けると本格的。