* クルミ&チョコのカンパーニュ♬の画像

Description

クルミの香ばしさとチョコの甘さが絶妙なマーブル模様のカンパーニュです♪

材料 (1個)

( 強力粉 + 薄力粉
250g + 50g )
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
200cc
80g

作り方

  1. 1

    くるみは170℃予熱なしのオーブンで7~10分加熱し、砕いておきます。

  2. 2

    ホームベーカリーにパン生地の材料をセットし、途中でクルミとチョコチップを加え、1次発酵までお任せします。

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    <ガス抜き・ベンチタイム
    軽くガス抜きし、丸め直しラップをして20分ベンチタイムをとります。

  4. 4

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    コルプ型などに、リスドォルを振ります。
    軽くガス抜きし、丸め直した生地を丸め直し、少し押すようにして型に入れます。

  5. 5

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    <2次発酵>
    約1.5~2倍の大きさになるまで、2次発酵します。

  6. 6

    予熱
    頃合を見て天板をオーブンの中に入れ250℃予熱します。

  7. 7

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    オーブンシートを型に当て、そうっとひっくり返しクープを入れ天板にのせます。

  8. 8

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    <焼成>
    オーブンを230℃に下げた後、10分焼きます。
    210℃に下げ10~15分焼きます。

  9. 9

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    スライスするとマーブル模様♪

コツ・ポイント

天板も一緒に予熱するので、火傷しないように気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

クルミを使ったパンとして考えました。
レシピID : 2295203 公開日 : 13/07/27 更新日 : 16/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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まちゃモンZ
美味しかったです。
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gonzou0910
ココアパウダーも入れました。クルミ とチョコチップの相性抜群ですね。
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jonu
初カンパーニュ!おいしくて食べすぎました。
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ernmrn
初パン作りでしたがハマりました♡!次はクープを上手にしたいです。

美味しそうに焼けてる~♪♪つくレポ感謝です。ありがとう♡