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くるみは170℃予熱なしのオーブンで7~10分加熱し、砕いておきます。
ホームベーカリーにパン生地の材料をセットし、途中でクルミとチョコチップを加え、1次発酵までお任せします。
<ガス抜き・ベンチタイム>軽くガス抜きし、丸め直しラップをして20分ベンチタイムをとります。
コルプ型などに、リスドォルを振ります。軽くガス抜きし、丸め直した生地を丸め直し、少し押すようにして型に入れます。
<2次発酵>約1.5~2倍の大きさになるまで、2次発酵します。
<予熱>頃合を見て天板をオーブンの中に入れ250℃予熱します。
オーブンシートを型に当て、そうっとひっくり返しクープを入れ天板にのせます。
<焼成>オーブンを230℃に下げた後、10分焼きます。210℃に下げ10~15分焼きます。
スライスするとマーブル模様♪
美味しそうに焼けてる~♪♪つくレポ感謝です。ありがとう♡