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たっぷりトマトとホタテの冷製パスタ

たっぷりトマトとホタテの冷製パスタの画像

Description

ざっくり簡単に15分で出来ちゃいます(*^▽^)/★*☆♪写真は、パパ用。

材料 （2人、子ども2人）

パスタ1.1mm
だいたいで
トマト
大2個
ホタテ
8個
黒オリーブ(スライス)
パック1袋
クリームチーズ
好きな分だけ
大葉
中3.4枚
トマトソース
大5くらい
オリーブオイル(パスタにかける)
少量
オリーブオイル
大2位
塩
大2強くらい

作り方

  1. 1

    トマトは皮むきして乱切り、たっぷり。黒オリーブ(スライスのを使いました)とにんにく(みじん切り)、塩を合わせ冷蔵庫へ

  2. 2

    冷やしている間に、ホタテ(イカやエビも入れてシーフードにしても美味しいそー)を1/4に切り、大葉・クリームチーズを刻む

  3. 3

    たっぷりのお湯でパスタを茹でる。冷製パスタなので、表記されてる時間よりちょい気持ち多めに茹でる

  4. 4

    茹で上がったら、水で冷やしてくっつかないようにオリーブオイルを少しかけて混ぜ合わせる。

  5. 5

    1に2を入れて、トマトソースを混ぜ更にオリーブオイルを足してパスタも混ぜ合わせてお皿にもって、飾りで大葉のせたら完成♪

コツ・ポイント

下味をつけるのととトマトの水分を出したいのでトマト・黒オリーブ・塩・にんにくは先に合わせて、冷蔵庫へ置いておくといいです。(5分～10分位)
大葉は、飾り用に少しとっておくといいかも！

このレシピの生い立ち

大好きなトマトをたっぷり使い、子どもも好きなパスタに！特売のホタテも入れて、子どもが『これ食べたい』と言って出したクリームチーズもその場でちぎって入れたら大好評！夏はこれだな！のレシピになりました(*^▽^)/★*☆♪
レシピID : 2295804 公開日 : 13/07/24 更新日 : 13/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年8月8日
初れぽ
写真
ふじゆみ2012
オリーブなしでピーマンでw美味しいトマトが絡みうまうま☆感謝☆

ありがとうございます！ピーマン消化したい時にいいかも～♪

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ニコニコぷーーん
たっぷりトマトとホタテの冷製パスタ
by ニコニコぷーーん